26/11/2008 · Kategori: KOFTELER
SEBZELİ SULU KÖFTE
Malzemeler;
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızıbiber, tuz
Un
Yapılışı;
Köfte tarifi aşağıdaki tavuk köftesinin aynısıdır. Öncelikle patatesler ve havuç soyulup doğranır. 2 yemek kaşığı tereyağında soğanlar kavrulur üzerine salça eklenir. Daha sonra sırasıyla patatesler ve havuçlarda eklenir biraz kavrulur. Üzerine bezelye ve mısırda eklenir.( eğer haşlanmışsa en sona eklemenizi tavsiye ederim) üzerine kaynar su konulur. Daha sonra ufak ufak hazırlanmış olan köfteler una iyice batırılıp kaynayan suya yavaş yavaş eklenir. En son olarak baharatları da eklenince kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…
(bisaniyebakarmisiniz)
Kalıcı Bağlantı
Yorum (11)
Yorum yaz!
21/11/2008 · Kategori: KOFTELER
TAVUK ETLİ KÖFTE
Malzemeler;
1 kg tavuk kıyması
1 bayat ekmek içi
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Karabiber, tuz, kırmızıbiber
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı;
Bütün malzemeler yoğrulur ve istenen şekil verilir. Daha sonra sıvıyağda kızartılır. Eğer isterseniz yanında patates kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…
(bisaniyebakarmisiniz)
Kalıcı Bağlantı
Yorum (2)
Yorum yaz!
28/9/2007 · Kategori: KOFTELER
.jpg)
İZMİR KÖFTE
Malzemeler ;
500 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
Yarım bayat ekmek içi
2 büyük boy patates
2 domates
5-6 sivribiber
Tuz
Karabiber
Kızartmak için ;
Sıvı yağ
Yapılışı ;
Bayat ekmek içini bir kaba ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Kıyma , ekmek, soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve uzun parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Patatesleri soyun. Yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Doğrayıp kızartın. Aynı yağda köfte ve biberleride kızartıp servis tabağına alın. Üzerine domatesleri de istediğiniz şekilde koyabilirsiniz ben yağda biraz kızarttım. Daha sonra köfte patateslerin üzerine yerleştirdim.
AFİYET OLSUN…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (4)
Yorum yaz!